Specialiteiten Restaurant Menukaart
Om de menukaart per email te ontvangen klik hier.
Meesters in Indonesische gerechten sinds 1973
“ Selamat datang! ”
Van harte welkom! Sarinah opende haar deuren in november
1973 en is door de jaren heen tot monument verworden van,
en onlosmakelijk verbonden met Den Haag . Maar ook buiten
Den Haag geniet Sarinah bekendheid en kent vandaag de dag
de volgende onderdelen:
NIEUW ! KOOKWORKSHOP "GORDEL VAN SMARAGD"
* Rijsttafel Buffet Restaurant
* Specialiteiten Restaurant
* Party & Cateringservice
* Toko & Take-away
Sterretjes achter een gerecht *
* : medium pittig
** : pittig
*** : zeer scherp
**** : de vlammen schieten je als het ware
uit de mond!!!
Wij wensen u een prettig verblijf in Sarinah
en hopen dat u vaak langs mag komen
“ Selamat makan! ”
Ruud en
VOORGERECHTEN - APPETIZERS
Portie emping met pindasaus 5,50
Tempeh goreng tepoeng 5,50
Pangsit goreng 5,50
Loempia semarang 5,50
Saté oedang 8,75
Oedang goreng goerih 8,75
SOEPEN - SOUPS
Soto ajam madoera 5,50
Sajoer assem 5,50
RIJSTTAFELS
RIJSTTAFEL SARINAH EXCLUSIEF
De meest uitgebreide rijsttafel
Rendang
Semoor daging
Daging dèndèng
Bakso ketjap
Oedang peteh
Sajoer lodeh
Toemis boontjes
Toemisan Sarinah
Roedjak manis
Kriepiek kentang
Tahoe ketjap
Goelai telor
Sateh ajam
Sateh kambing
Sateh babi
Atjar ketimoen
Seroendeng
Kroepoek
Witte rijst
Gele rijst
Per persoon 37,50
Minimaal 2 personen
Bami, nasi of mihoen ipv witte rijst 2,50
KLEINE RIJSTTAFEL
Rendang van rundvlees
Babi ketjap van varkensvlees
Saté van kipfilet
Sambal goreng van gekookte eieren
Sajoer lodèh, groenten in een kokossaus
Toemisan van sperzieboontjes
Gado-gado, gestoomde groenten met pindasaus
Ora-are, roergebakken ei met groenten
Kriepiek kentang, pikante aardappelsticks
Seroendeng, gebrande kokosflinters
Atjar, Indisch zoetzuur
Kroepoek
Witte of gele rijst
MILDE RIJSTTAFEL
Semoor van rundvlees
Babi ketjap, varkensvlees in sojasaus
Saté van varkensvlees
Sambal goreng van gepocheerde eieren
Sajoer lodèh, groenten in kokossaus
Toemisan van sperzieboontjes
Gado-gado, gestoomde groenten met pindasaus
Ora-are, roergebakken ei met groenten
Roergebakken seizoensgroenten
Seroendeng, gebrande kokosflinters
Atjar, Indisch zoetzuur
Kroepoek
Witte of gele rijst
VEGETARISCHE RIJSTTAFEL
Pikante tempehschijfjes
Gekookte eieren in een kokossausje
Tahoeblokjes in een ketjapsaus
Gestoomde groenten met kokosflinters
Sajoer lodèh, groenten in een kokossaus
Toemisan van sperzieboontjes
Gado-gado, gestoomde groenten met pindasaus
Ora-are, roergebakken groenten met roerei
Roedjak manis, gesneden vruchtjes in een saus
van palmsuiker
Atjar, Indisch zoetzuur
Seroendeng, gebrande kokosflinters
Emping, chips van de belindjovrucht
Witte of gele rijst
Per persoon en vanaf 2 personen 24,50
Bami, nasi of mihoen i.p.v. witte rijst 2,50
SPECIALITEITEN RIJSTTAFEL PIKANT **
Babi pedis
Ayam peteh ketjap
Lotèk betawie
Rendang padang
Saté pikant
Toemisan katjang pandjang
Atjar ketimoen
Kriepiek kentang
Kroepoek
Witte of gele rijst
SPECIALITEITEN RIJSTTAFEL MILD
Babi manis
Ayam peteh ketjap
Lotèk betawie
Daging boemboe dèndèng
Toemisan katjang pandjang
Atjar ketimoen
Saté babi
kriepiek kentang
Kroepoek
Witte of gele rijst
per persoon en vanaf 2 personen 25,00
bami, nasi of mihoen ipv witte rijst 2,50
SATÉ VAN DE GRILL - GRILLED SATAY
4 stokjes - 4 skewers
Saté babi, van varkensvlees met pindasaus 7,50
Pork satay, served with peanut sauce
Saté kambing, van lamsvlees met ketjapsaus 8,50
Lamb satay, served with a sweet soy sauce
Saté ayam, van kipfilet 7,50
Chicken satay, served with peanut sauce
Saté pedis ***, pikant van varkensvlees 7,50
Spicy pork satay
Saté babi oengkep, speklap heerlijk gekruid 7,50
Swine bacon satay, fat but delicious
Saté oedang besar, saté van gamba’s 18,00
King prawn satay
SATE SCHOTEL - SATAY MENU 21,50
8 stokjes sate geserveerd met rijst, kroepoek, atjar en gado
8 skewers of satay served with rice and vegetables
KIPSPECIALITEITEN - CHICKEN FROM GRILL
Ajam panggang boemboe ketjap 19,50
Jonge scharrelkip eerst gestoomd, daarna gegrild
en in de wok afgemaakt met gember en sojasaus.
Geserveerd met atjar, kroepoek en rijst.
Ajam panggang boemboe sètan ** 19,50
Jonge scharrelkip eerst gestoomd, daarna gegrild
en in de wok afgemaakt met een pittige saus van
rode pepers en kruiden,
Geserveerd met atjar, kroepoek en rijst.
Bami, nasi of mihoen ipv witte rijst 2,00
KIPGERECHTEN - CHICKEN
Ajam goreng assam garam 14,50
Stukjes gefrituurde kip, gemarineerd met
tamarinde, koriander, komijn en knoflook
Fried chicken marinated in a tamarind sauce
geen kleine portie mogelijk
Ajam goreng tepoeng 14,50
Gefrituurde kip, gemarineerd met gember,
knoflook, peper, kikkoman in een krokant deegje
Fried crispy chicken
geen kleine portie mogelijk
Ajam cashewnoten 16,00
Kipfilet in een deegje, krokant gebakken met
cashew en chilisaus
Fried chicken filet with cashew nuts in sweet and
sour sauce
Kleine portie 10,00
Ajam ketjap van kipfilet 14,50
Filet in een geurige zoete sojasaus
Chicken filet with sweet soy sauce
Ajam Bali van kipfilet * 14,50
Kipfilet in een saus met gember,
uien en knoflook
Chicken filet Balinese style
Ajam sètan peteh *** 14,50
Duivelse kip met rawit, petehbonen
en basilicum
Hot chilly pepper chicken filet
Ajam kerrie kipfilet 14,50
Kipfilet in een Indiase kerriesaus
Chicken filet with curry
Teriyaki kip 14,50
Dijfilet uit de oven met een gember-sojasaus
Chicken filet from the oven with a ginger soy sauce
Kleine portie kipfiletgerechten 9,00
Small portion
Bami, nasi of mihoen ipv witte rijst 2,50
With noodles, fried rice or rice noodles 2,50
PETEH SCHOTELS - PETAY BEANS
Petehbonen zijn vruchten van de parkia speciosa boom
die wel
trossen van lange strengen en ze zien er uit als grote
peulvruchten. De smaak is nauwelijks te omschrijven,
het heeft een sterke aromatische smaak en wordt veel
in de Indische en Thaise keuken gebruikt.
Peteh ketjap 14,50
Petehbonen in zoete ketjapsaus kl. portie 9,25
Petay beans with sweet soy sauce
Peteh ketjap met garnalen * 19,50
Garnalen met knapperige aromatische kl. portie 12,50
bonen in ketjapsaus
Shrimps with petay beans in a sweet soy sauce
Peteh ketjap met kipfilet * 14,50
Kipfilet met knapperige aromatische kl. portie 9,25
bonen in sojasaus
Chicken filet with petay beans in a sweet soy sauce
Peteh ketjap met katjang pandjang 14,50
Petehbonen met kouseband in een sojasaus kl. portie 9,25
Petay beans and string beans in a sweet soy sauce
Peteh ketjap boemboe rawit **** 14,50
Petehbonen in ketjapsaus met kleine pepers kl. portie 9,25
- - - Hot, hot, hot - - -
Petay beans with birds eye pepper:
- - - Hot, hot, hot - - -
TAHOE EN TEMPEH A LA CARTE
Oblok oblok 12,50
Gebakken tahoe met taotjo 12,50
Gebakken tahoe en tempeh sambal trassi **** 12,50
Tahoe telor 12,50
Tahoe en tempeh petis 12,50
Kleine portie 8,25
Small portion
GARNALEN - PRAWNS
Oedang peteh ketjap * 19,50
Garnalen met knapperige petehbonen,
rode lombok en sojasaus
Prawns with aromatic beans in soy bean sauce
Oedang ritja ** 19,50
Garnalen met tomaten, knoflook, gember en rode pepers
Oedang ketjap * 19,50
Garnalen in een zoete sojasaus met gember, uien
en knoflook
Oedang goreng goerih 19,50
Gebakken garnalen met peper en knoflook
Sambal goreng oedang * 19,50
Garnalen in een kruidige kokossaus
Oedang taotjo 19,50
Garnalen met knoflook en sojabonenpasta
Kleine portie garnalengerecht 12,50
Small portion
Pèpèsan * 16,50
Zeewolffilet in bananenblad gestoomd, mild gekruid
Seawolf filet steamed in banana leaves with mild spices
Zeewolf ikan goreng goerih 16,50
Zeewolf, in een deegje krokant gefrituurd
met knoflook en peper
Zeewolf assem manis * 16,50
Gepaneerde zeewolf in een zoetzure chilisaus
Kleine portie zeewolf 9,50
Boemboe Bali makreel, 2 stukjes 11,00
Deep fried mackerel Balinese style
Met nasi, bami of mihoen i.p.v. witte rijst 2,50
With noodles, fried rice or rice noodles 2,50
GESTOOFDE RUNDVLEESGERECHTEN
Daging Bali * 14,50
Rundvlees in een saus met ketjap, gember,
tomaten, uien en knoflook
Daging semoor 14,50
Rundvlees in een milde saus van ketjap, uien,
kruidnagel en nootmuskaat
Rendang Padang ** 14,50
Rundvlees met gebrande kokos en meer dan 8 kruiden
Daging blado *** 14,50
Rundvlees in een rode pepersaus met laos en trassi
Boemboe dèndèng 14,50
Rundvlees zoetig van smaak met koriander en komijn
Kleine portie 9,25
VARKENSVLEES - PORC DISHES
Babi panggang 16,50
Geroosterd varkensvlees met een krokante zwoerd
Babi ritja ** 16,50
Geroosterd varkensvlees in een sausje van rode pepers
Babi pedis *** 14,50
Varkensvlees in ketjapsaus met knoflook, uien en rawit
Babi manis 14,50
Varkensvlees in 'n zoete sojasaus met knoflook en uien
Babi boemboe taotjo 14,50
Varkensvlees met groene paprika en geurige sojapasta
Kleine portie 9,25
Kleine portie geroosterd 10,00
Met bami, nasi of mihoen i.p.v. witte rijst 2,50
EIGERECHTEN – EGG DISHES
Gevulde Javaanse omelet * 14,50
Omelet met kip, uien, knoflook, peper en trassi
Pikante Javaanse omelet met garnalen ** 19,00
Omelet met garnalen, uien, knoflook, peper en trassi
Foe yong hay kip 14,50
Omelet van kipfilet, bamboe, champignons met
een tomaten-gembersaus
Foe yong hay met garnalen 19,50
Omelet met garnalen met een tomaten-gembersaus
Gulai telor 7,50
Gekookte eieren met een geurig kokossausje
Met nasi, bami of mihoen i.p.v. witte rijst 2,50
With noodles, fried rice or rice noodles 2,50
Kindermenu
2 stukjes pangsit
**
6 kipnuggets of 2 stokjes kipsaté
met patat of aardappelkroketjes
appelmoes, mayonaise, ketchup
***
ijsverrassing !!!
****
Per persoon 12,50
COMPLETE SCHOTELS - PLATE SERVICE
Nasi rames 15,00
8 verschillende gerechten met witte rijst op een bord
Nasi goreng rames 16,50
8 verschillende gerechten met nasi op een bord
Bami rames 16,50
8 verschillende gerechten met bami op een bord
Lontong rames 15,00
8 gerechten met rijstblokjes en veel saus in een bord
Nasi koening 15,00
8 verschillende gerechten met gele rijst op een bord
GROENTEN - VEGETABLES
Gado-gado 10,00
Gestoomde groenten met pittige pindasaus kl. portie 7,00
Lotèk Betawie * 10,00
Rauwkostschotel met een pittige saus van kl. portie 7,00
gestampte pinda’s
Tjap tjay kip 13,00
Schotel van roergebakken groenten en kip kl. portie 8,50
Tjap tjay garnalen 18,50
Schotel van roergebakken groenten en garnalen kl. portie 10,50
Alle gerechten worden geserveerd met witte of gele rijst.
Met nasi, bami of mihoen i.p.v. witte rijst 2,50
With noodles, fried rice or rice noodles 2,50
VEGETARISCH - VEGETARIAN
Nasi rames vegetarisch, wel met trassi 13,75
Witte rijst met 8 verschillende gerechten
Nasi koening vegetarisch, wel met trassi 13,75
Gele rijst met 8 verschillende gerechten
Toemisan Sarinah vegetarisch 13,75
Roergebakken groenten kl. portie 8,75
Javaanse omelet vegetarisch 13,75
Omelet gevuld met kouseband, maïs-, kl. portie 8,75
kolfjes, bamboescheuten, uien en knoflook
Tahoe telor vegetarisch 13,75
Omelet van tahoe met taugé en ijsbergsla kl. portie 8,75
overgoten met een ketjapsaus
Peteh ketjap katjang pandjang vegetarisch 14,25
Petehbonen met kouseband in een pittige kl. portie 9,25
sojasaus
Tahoe ketoprak vegetarisch * 13,75
Gebakken tahoe met taugé en ijsbergsla kl. portie 8,75
met een zoete ketjapsaus overgoten
Gado-gado vegetarisch 10,00
Gestoomde groenten met pindasaus kl. portie 7,00
Lotèk Betawie vegetarisch* 10,00
Rauwkost salade met gekruide pindasaus kl. portie 7,00
Oerapan 10,00
Gestoomde groenten met kokosrasp kl. portie 7,00
Oerapan * 10,00
Gestoomde groenten aangemaakt met ½ 7,00
gekruide kokosflinters
Terong assam manis * 10,00
Aubergine met een zoetzure pittige saus ½ 7,00
BAMI GORENG - FRIED NOODLES
Bami goreng menu 14,75
Gebakken bami met kipsaté, Indische
balletjes, atjar en kroepoek
Bami Djawa menu * 14,75
Gebakken pittige bami met kipsaté,
Indische balletjes, atjar en kroepoek
Bami goreng oedang menu 19,50
Gebakken bami met garnalen, kipsaté,
Indische balletjes, atjar en kroepoek
Bami goreng Djawa oedang menu* 19,50
Pittige bami met garnalen, Indische
balletjes, kip saté, atjar en kroepoek
Miehoen goreng menu 14,75
Rijstnoedels met kipsaté, Indische
balletjes, atjar en kroepoek
Miehoen goreng oedang 19,50
Noedels met garnalen, kipsaté, Indische
balletjes, atjar en kroepoek
NASI GORENG - FRIED RICE
Nasi goreng menu 13,75
Gebakken rijst met kipsaté, Indische
balletjes, atjar en kroepoek
Nasi goreng Djawa menu * 13,75
Pittig gekruid met kipfilet, Indische
balletjes, kipsaté, atjar en kroepoek
Nasi goreng met garnalen 19,50
Gebakken rijst met garnalen, kipsaté,
Indische balletjes, atjar en kroepoek
Nasi goreng Djawa met garnalen * 19,50
Pittige nasi met garnalen, kipsaté, Indische
balletjes, atjar en kroepoek
Wijzigingen in prijs en assortiment voorbehouden
